Ce café en grain Brio est un mélange intense au gout puissant et crémeux.
Sa composition donne lieu à un expresso avec une couleur noisette et des nuances foncées qui rappellent celles du chocolat.
Son gout persistant et défini permet de conclure chaque repas avec une « signature à l’italienne ».
Le Café et Castellari ?
 L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes.
Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza, en Emilie Romagne, une région réputée pour sa tradition culinaire – une des plus « gourmet » d’Italie –, où les gens sont travailleurs et ont le sens de l’accueil.
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
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