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Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 1 kg - Sylvain Caron
Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 1 kg - Sylvain Caron
19€99

Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 1 kg - Sylvain Caron

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Marque :    Brûlerie Caron
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2011
  • 100% Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua et Brésil)
  • Café équilibré, rond, belle longueur en bouche
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg

Nous venons juste de recevoir le café du meilleur torréfacteur de France 2011, Sylvain Caron. Torréfié traditionnellement dans sa Brûlerie de Châtillon (Hauts de Seine - 92), ce café en grains est un assemblage de 4 Grands Crus d'Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua et Brésil) cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main. Ce café a reçu la Médaille d'Argent du Concours du Meilleur Blend de France 2013 et l'Epicure d'Or 2014. Conditionné en 4 sachets de 250 grammes. Livraison gratuite. 

sylvain caron meilleur torréfacteur de france 2011

 

 

Caractéristiques principales du café

 

Intensité

Café Equilibré

Assemblage

4 Grands Crus Arabica

Type de café

100% Arabica

Torréfaction

Brûlerie Caron - Châtillon

 

 

 

2 récompenses pour le Café Caron
 
Ce café en grains a été récompensé à deux reprises. 
 

mélange exclusif arabica cafés caron

 

Café Caron : Un assemblage de Grands Crus 

Le café Caron se caractérise par l'excellence de ses origines. C'est un assemblage de quatre Grands Crus d'Arabica, cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main : 

- Le Huehuetenango du Guatemala lui apporte force et caractère, 
- Le Moka Sidamo d’Ethiopie pour une rondeur et longueur en bouche, 
- Le El Capitan du Nicaragua pour une note d’acidité, 
- Le Brésil de la région Cerrado pour un équilibre général. 
 

mélange exclusif arabica cafés caron


« Le travail du torréfacteur est comparable à celui d’un alchimiste qui effectue un dosage précis des différents crus pour créer un café complet aux arômes complémentaires », confie Sylvain Caron qui revendique le choix d’une création unique privilégiant l’excellence.
 
Au moment de la torréfaction, l’assemblage de ces Grands Crus d’Arabica développe une complexité aromatique extraordinaire, où des notes acidulées rencontrent et exaltent des senteurs de fleur de cacao.
 
 
 
Présentation de la Brûlerie Caron 
 

 

 

 

La Brûlerie Caron

La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine (92).

Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France 2011) parcourt les plantations du monde entier à la recherche des meilleures origines qui font la fierté et la pérennité du goût du Café Caron.

Les cafés Caron ont été primés à de nombreuses reprises en remportant la Médaille d'Argent au concours du Meilleur Blend de France 2013, l'Epicure d'Or en 2014 ou encore le 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014. 

Avis client sur Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 1 kg - Sylvain Caron

4.5/5 sur 28 avis
96% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (18)
  • 4 étoiles (9)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (15)
  • Acidité équilibrée (12)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (11)
  • Pas d'amertume (11)
  • Bon goût (11)
Ils ont noté
  • Pas de défaut (1)
  • Pas assez fruité à mon go (1)
  • Prix trop élevé (1)
  • Un peut chère hors promotion (1)
  • Trop dur sec (1)
Avis 1 à 10/28
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4 /5 Meilleur café
Jean l'expresso,

Client depuis le 18/07/2016

avec ce café nous avons trouvé le café qui nous satisfait en tous points. Ce café est suffisamment fort sans une seule touche d'acidité ni amertume. Ce café est très bien équilibré sans être fade

a aimé
  • Aucune acidité
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
a noté
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5 /5 Recommandé
Sdb,

Client depuis le 20/10/2015

J ai choisi ce cafe en suivant les commentaires de Maxicoffee et les commentaires , pas déçu du tout.

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Pas d'amertume
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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5 /5 Un véritable délice
Ren1972,

Ce café est mon premier achat sur le site et je dois dire que mon essai est très concluant. Ce café est subtil, aromatique et se boit pour ma part entre les repas. Je le mouds assez fin pour un passage de l'eau dans le percolateur un peu plus lent. Cela permet aux arômes de se développer. Généralement je fais même deux passages d'eau pour avoir une belle mousse couleur caramel qui donne une petite touche visuelle à ce très bon café.

a aimé
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Pas d'amertume
a noté
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4 /5 Bon café
MT09 Driver,

Client depuis le 26/04/2016

Un bon café mais pour moi l'acidité est trop présente. Arômes agréables et un très bon nez

a aimé
  • Bon goût
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme agréable
a noté
  • Acidité trop importante ou mal équilibrée
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5 /5 Tres bien
idefix,

Client depuis le 23/11/2015

aucun

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Pas d'amertume
a noté
  • Rien
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5 /5 Café grandin
mimi39,

très bien et très bon

a aimé
  • Bon goût
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Un must have
Sebfolio,

Client depuis le 09/03/2015

Excellent café, si ce n'est mon meilleur café goûté jusqu'à maintenant. J'adoooore!

a aimé
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bon goût
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Surpris
Francis,

Une première pour l'achat de ce café aucun regret équilibré en bouche je le recommande

a aimé
  • Pas d'amertume
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 "LE" café
baristman,

Client depuis le 02/04/2014

Mon coup de coeur, le prix est justifié compte tenu de la qualité.

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bon goût
  • Rondeur parfaite
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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5 /5 Superbe café très equilibré
mimi,

livraison parfaite et rapide

a aimé
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
Avis 1 à 10/28

Questions et réponses de clients sur Café du champion de France Torréfacteur 2011 - 1 kg - Sylvain Caron

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