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  Latte Macchiato
Le Latte Macchiato est un café au lait bien blanc (latté) ou l'on peut apercevoir plusieurs étages.

Pour 1 Personne
Moyen
Péparation : 3 minutes
Coût : Moins de 1 euro



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 Les ingrédients

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Du Café moulu, café en grain, en dosettes expresso ou en dosettes souples

 


20 cl de lait entier ou
1/2 écrémé

Le matériel et les accessoires

Une machine expresso

Un petit pot doseur et un pichet inox

Une spatule

Un grand verre à parois épaisses

 



Préparation

  • ETAPE 1 : Faites couler un café espresso serré dans le petit pot en inox
  • ETAPE 2 : Mettez le lait dans un pichet en inox et faites le mousser au maximum avec le bec de votre machine expresso
  • ETAPE 3 : En bloquant la mousse avec une spatule, versez votre lait au ¾ d'un grand verre transparent puis ajoutez-la mousse de lait
  • ETAPE 4 : Versez délicatement par dessus  votre restreto (café trés serré) dans un grand verre à  parois épaisses

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 Ce qu'on veut vous dire !

Fab
Fab
Cette recette est très simple, elle épatera vos amis. Notez que la mousse de lait réalisée avec du lait entier reste ferme plus longtemps que la mousse de lait 1/2 écrémé
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